第六届中国食品安全年会7月在京召开

  在国家发改委、公安部、环境保护部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局、食药局和中国企联及北京市食品办10家单位的大力支持下，第六届中国食品安全年会将于7月12日在北京隆重召开。主管食品的八部委协同出手，将会为第六届中国食品安全年会注入强心剂，同时强强联手也意味着我国食品安全的发展将登上一个新的台阶。
    本届年会作为今年的一项重要工作，作为国家食品安全工作的有益补充，将紧紧围绕今年的工作中心——积极推进改革开放和科技创新，着力解决食品工业布局、提高经济质量，切实加强节能减排、保护生态环境，积极推动我国食品工业又好又快地发展，以优异的成绩庆贺北京奥运会的举办，庆祝改革开放30周年。认真总结前五届中国食品安全年会的经验，发挥示范企业的示范作用。
    历届中国食品安全年会都得到了政府部门、行业协会以及食品企业的一致好评。年会在搭建沟通桥梁、促进多方合作等方面都起到了积极作用，年会所树立的企业典范，纷纷成了各企业争相学习的楷模。
    食品工业在国家经济社会发展中的地位举足轻重，在提高我国人民的生活质量、保障国民饮食安全、促进农副产品深加工、增加农民收入、带动农业、机械、电子、环保等关联产业发展、解决城乡人口就业和全面建设小康社会等方面发挥着极其重要的作用。
    近年来，中国食品工业持续快速健康发展，经济效益稳步提高。目前，全国食品工业分为28大类525种，拥有企业44.8万家。2007年全国规模以上食品工业企业达28740家，完成工业总产值31912.20亿元，比上年同期增长30.07%；完成销售收入31068.22亿元，同比增长30.11%；全国食品工业产品进出口总额630.10亿美元，同比增长38.81%。
    食品安全是各国政府及食品企业常抓不懈的工作。为了加强监管，中国已发布涉及食品安全的国家标准1800余项，食品行业标准2900余项，其中强制性国家标准634项。
    随着食品工业的发展，工业化带来的食品污染问题日趋严重，造成食品安全隐患的有：重金属污染，如铅、砷、汞、镉等；农药残留、兽药残留；有毒物质，如霉菌毒素、亚硝酸盐、二恶英、三氯丙醇；添加剂用量超标；转基因食品等。食品工业的发展必须强调食品安全，让百姓吃上安全、放心的食品，现代食品应当是安全、营养、方便、保健。
    2008年是中国年、奥运年，中国改革开放30周年。第六届中国食品安全年会将充分融合这些因素，继续秉承前五届年会的一贯主张，本着“确保食品安全，构建和谐社会”的会议主题，本着为百姓造福、为政府搭桥、为企业服务的基本原则，第六届年会拟增加奥运食品生产基地的观摩活动，相信奥运食品模式的推广，将会有力地推动我国食品安全新模式的探索。